水的三态变化：冰 ⇄ 水 ⇄ 水蒸气

小学科学 三年级上册 · 教科版第一单元《水》：水沸腾了 · 水结冰了 · 冰融化了

📌 点「🔥 加热」，点燃酒精灯烧杯里是刚从冰箱拿出来的碎冰，温度计显示 -10℃。加热时一直盯住温度计。

酒精灯（盖上灯帽）冰盐水槽（碎冰加盐，约 -10℃）碎冰碎冰 · -10℃温度计（放大）-20020406080100-10 ℃
实验时间 0 分钟
想知道更多（给老师 / 学有余力的同学）

放大镜下的水（初中会学的“微粒”模型，三年级不要求）

冰：排得整齐水：挨着能流动水蒸气：离得远
  • 100℃ 是在标准大气压下的沸点。教室里实测常在 98～100℃，和当地气压、温度计都有关系。
  • 冰融化、水沸腾都要一直吸热；加的热都用来“变样子”了，所以温度计停住不动。
  • 白气不是水蒸气：水蒸气看不见，白气是它遇冷变成的小水珠。
  • 冰盐水能比 0℃ 更冷（约 -10℃），所以能让水结冰；冬天往路上撒盐，冰雪就容易化。

想一想

  1. 湿衣服晾干了，水到哪里去了？（变成水蒸气跑到空气里了）
  2. 从冰箱拿出一瓶冰饮料，瓶子外面为什么会“出汗”？（空气里的水蒸气遇到冷瓶子，变成了小水珠）
  3. 为什么装满水的玻璃瓶不能放进冷冻室？（水结冰体积变大，会把瓶子撑破）